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搭乘妙高杉之原纜車，前往日本百名山之一的妙高山山麓。當山巒整片染上燃燒般的朱紅色時，不妨搭乘纜車，展開一場彷彿漫步天空的紅葉之旅吧。纜車以低空行駛，與色彩鮮明的紅葉近在咫尺，彷彿伸手就能觸及，臨場感十足。請同時欣賞腳下蔚藍壯麗的野尻湖美景，一同沉浸在大自然的絕景之中。
坐在纜車中，近距離欣賞鮮紅斜坡的絕美紅葉，正是搭乘纜車的最大魅力。特別是12～17號支柱周圍的林木色彩最為美麗，而從24號支柱附近望向野尻湖的景致，更是令人讚嘆。乘坐纜車抵達後，不妨從山頂站附近延伸而出的「赤倉山南麓濕原步道」，展開一場紅葉漫步之旅。這將會是一段令人難以忘懷的秋日體驗。
雖然秋季纜車運行期間，滑雪場內的餐廳暫不營業，但鄰近的商店與餐廳提供了多樣使用在地食材製作的美味料理，讓人一飽口福。
這道料理以「7種料理、5種在地食材、3種發酵食」為主題，是展現地產地消精神的在地風味料理。各家店鋪皆加入獨自的巧思，打造出風格獨具的菜單內容。(照片為民宿「飛天兔子」所提供的七五三御膳）
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這是一道將醋飯鋪在熊笹葉上，再搭配調味配料與佐料製成的鄉土料理。配料內容會依家庭或店家而有所不同。
使用當地產的辣椒，在雪地上曬乾後經過發酵而成，是一種傳統的調味料。常作為火鍋等料理的辛香配料使用。
妙高山山麓的高原丘陵地帶遼闊，遍佈著大自然孕育而成的美麗觀光景點。歡迎一併造訪鄰近知名的赤倉溫泉，盡情享受這片風光與溫泉的美好時光。
妙高杉之原纜車乘車處旁
新潟縣妙高市杉野澤
