하코네 센고쿠하라 프린스호텔은 사계절마다 다른 표정을 보여주는 센고쿠하라의 풍요로운 자연 속에 자리 잡고 있습니다.
우리는 자연에 감사하며 지속 가능한 사회를 만들기 위해 할 수 있는 일을 고민하고 다양한 노력을 기울이고 있습니다.
그 노력의 일부를 소개합니다.
환경 폐기물 줄이기플라스틱 쓰레기를 줄이기 위해 일회용 빨대와 칵테일픽 등을 플라스틱 제품에서 종이 제품으로 변경하였습니다. 또한 일회용 젓가락에서 친환경 젓가락으로 바꾸고, 유기농 포도를 사용한 와인을 제공합니다. 그 외 샴푸 용기의 대형화 및 회의자료, 보관자료, 급여명세서 등의 페이퍼리스화 등을 시행하고 있습니다.
또한, 객실에 칫솔 외의 어메니티 제공을 폐지하고, 인포메이션 코너에 고객님이 직접 필요한 어메니티만 선택하실 수 있는 ‘어메니티 바’를 설치했습니다.
어메니티 바설치 장소
– 3층 인포메이션 코너
어메니티
– 빗, 면봉, 면도기, 코튼, 헤어밴드, 샤워캡
식품 로스 대책
레스토랑에서는 공통의 식재료를 이용하여 로스를 줄이고, 재고 관리를 철저히 하고 있습니다. 또한, 잔반 제로를 고객님께 제안하고 협조를 요청하고 있습니다.
안심・안전 식품 안전 확보고객님이 안심하고 식사를 즐기실 수 있도록 식중독, 노로바이러스 등의 감염성 질환에 대한 대책 및 정기적인 강습회를 시행하고 있습니다. 그 외 고객님의 알레르기 대응이나 이물질 혼입 대책, 유통기한 등 기한 체크, 식품위생위원회 개최를 시행하고 있습니다.
재해 대응정기적으로 소방 훈련을 시행하고, 방재 점검 시의 지적사항 개선, 산업재해 대책으로 산재사고나 아차사고 안건 공유, 안전보건위원회 개최를 시행하고 있습니다.
사회
지역사회와의 연계
지역산 식재료를 사용하고 있습니다. 현재 사용 중인 식재료로는 고텐바 다이요 치킨, 하코네 세이로쿠 야채, 하코네 세이로쿠 소고기, 오다와라 가마보코, 오다와라 주로 매실이 있습니다. 더불어 지역산 식재료를 사용한 음료도 판매하고 있습니다.
