日式下午茶～攜手宗家 源 吉兆庵共譜秋日甜點～

創業80年的老字號日式點心店「宗家 源 吉兆庵」首次與飯店合作，
推出了滿載秋季氣息的「日式下午茶」。
前菜備有生豆皮、日本國產牛排等料理，還有可愛的手毬壽司。
甜點部分則精選「宗家 源 吉兆庵」的3種日式點心，
搭配由飯店糕點師以栗子長崎蛋糕為靈感製作的特製栗子提拉米蘇，
為您帶來秋季獨有的風味。

日期

2026年10月01日（週四）～2026年11月30日（週一）

時間

11:30A.M.～4:00P.M.（最晚進店2:00P.M.）

※限時2小時
※每日限量販售10份。
※需於兩天前5:00P.M.前預約。

RESERVATION

【開場第一杯】

• 佐賀縣 嬉野茶 -HARUHI-嬉野（由田中製茶工場提供）
  ～全部採用佐賀縣原料調配而成，世上獨一無二的原創香草調和茶～
  開場時為您提供使用洛神花、蝶豆花、柑橘、朝露綠茶等原料製成的
  東京王子大飯店原創調和茶。

〈前菜〉

• 魚子醬、山葵點綴生豆皮 佐美味高湯芡汁
• 醃漬鮭魚佐繽紛時蔬
• 涼拌青菜佐帶籽昆布
• 酥炸灰眼雪蟹佐銀杏、檸檬
• 柚香烤金線魚綴以配菜
• 日本國產牛排佐烤時蔬

〈主餐〉

• 手毬壽司
  （鮪魚 縞鰺 白肉魚 鮭魚卵軍艦 玉子燒）

〈甜點〉

• 白豆沙餡御燒餅（宗家 源 吉兆庵）
  帶有淡淡黑糖風味的麵皮與白豆沙餡相得益彰的經典點心。
• 御前栗（宗家 源 吉兆庵）
  將整顆精心蜜漬的栗子，包入裹著香醇栗子碎的柔軟麻糬與香氣濃郁的栗子餡之中。
• 粹甘肅（宗家 源 吉兆庵）
  使用整顆柿餅，
  搭配口感綿密的白豆沙餡，更襯托出柿餅原有的自然甘甜。
• 栗子提拉米蘇（與宗家 源 吉兆庵的合作菜單）
  在提拉米蘇中融入宗家 源 吉兆庵的栗子長崎蛋糕，外層以求肥包裹，並撒上抹茶粉作為點綴。
• 柿子義式奶酪（檸檬果凍）（飯店糕點師 原創）
  義式奶酪清爽不膩，為口中增添一抹清新。
  加入檸檬果凍，讓這款甜點杯更爽口。
• 當季水果

飲品菜單
【解膩飲品】

• 佐賀縣嬉野茶 青焙茶（由田中製茶工場提供）
  ～能同時感受「烘焙香氣」與「綠茶風味」的創新茶飲～
  以大火焙製精選的茶葉，讓您品味焙茶的香氣與綠茶清爽甘甜的餘韻。

～暢飲菜單～
＜佐賀縣嬉野茶（由田中製茶工場提供）＞

• 檸檬綠茶

＜其他飲品＞

• 無酒精桑格利亞 柳橙＆芒果混合風味
• 甘酒
• 烏龍茶　/　可樂　/　薑汁汽水
• 咖啡　/　紅茶