류구덴과 지속가능경영

류구덴에서는 세이부 그룹의 일원으로서, 그룹 공통 이념인 ‘그룹 비전’에 기초해 유엔이 제창하는 ‘지속가능발전목표(SDGs)’를 염두에 두고 있으며, 그 목표 달성을 위한 서스테이너빌리티 액션(ESG)을 강화하고 있습니다.

안심・안전

식품 안전

고객이 보다 안심하고 식사를 즐기실 수 있도록 식재료와 주방의 품질·위생관리, 직원에 대한 교육을 철저히 하고 있으며, 음식의 안전 확보 및 식품 사고 방지에 최선을 다하고 있습니다.
그 밖에도 식중독과 노로바이러스 등의 감염증 대책을 실시하고 있으며, 고객의 알레르기 대응이나 이물질 혼입 대책, 유통기한 등의 기한 체크, 식품 위생위원회 개최 등을 실시하고 있습니다.

소방 훈련

재해 등의 긴급 시에도 고객을 비롯하여 직원 및 협력회사 등의 안심·안전을 확실히 하는 것이야말로 당사 사업 활동의 기반인 동시에 사회적 책무라고 인식하고 있습니다. 고객의 안전을 확실히 하기 위해 긴급 시의 사업 계속에 관한 기본방침을 정하고, 사내 체제의 구축, 시책의 실시·계속 및 지속적인 개선을 추진하고 있습니다.

환경

에코프렌들리 활동 추진

2박 이상 숙박하시는 고객에게 ‘에코프렌들리 활동’을 권장하고 있습니다. 이 활동에 뜻을 같이하시는 고객에 대해서는 연속 숙박 시의 객실 청소, 리넨류와 어메니티의 교환을 해드리지 않습니다. 이를 통해 리넨류 세탁 및 어메니티 보틀의 소비량을 억제함으로써 에너지 절약 및 환경 보호에 기여하고 있습니다.

플라스틱 제품의 사용 절감

환경친화적인 재생 가능한 식물을 원료로 한 바이오매스 봉지를 사용하고 있습니다. 일회용 빨대, 유리컵의 뚜껑이나 테이크아웃용 포크 등을 플라스틱에서 종이제품으로 전환. 그 밖에도 회의 자료, 급여명세 등에 대한 페이퍼리스화를 추진하고 있습니다.

하코네 클린 작전

여름방학을 맞아 하코네의 마을을 청결히 한 후 고객을 맞이하기 위해, 타사 호텔 등과 합동으로 매년 마을 청소 활동을 펼치고 있습니다.
1992년부터 하코네 호반 지구에 대한 청소를 펼치고 있으며, 2021년에는 29회째를 맞이했습니다. 타사 시설의 관계자와 협력하여 참가자 수는 약 100명에 이르고 있습니다.
이 활동을 통해 아름다운 하코네를 소중히 지키는 동시에, 고객에게도 미화 개념을 보급하여 더욱 깨끗하고 아름답게 보존해 나가겠습니다.