TOKYO RED TERRACE

在可從最前排近賞東京鐵塔、並由光雕投影妝點秋日色彩的露台座席，盡享夢幻時光。
以SUNTORY「Japanese Craft Gin ROKU〈六〉」調製的迎賓飲品為首，我們還準備了以絢麗秋色變化為靈感、可透過五感盡情享受的精緻佳餚。

日期

2026年9月16日（週三）～2026年11月30日（週一）

時間

【午餐】12:00NOON.～3:00P.M.　※座位使用時間為2小時，最後點餐時間2:30P.M.
【晚餐】5:30P.M.～9:30P.M.　※座位使用時間為2小時，最後點餐時間9:00P.M.

※本方案每組2位起訂。
※限量提供14份。
※本方案的迎賓飲品可選擇熱調酒「六珀-ROPPAKU-」或冰調酒「六紅-ROKKO-」。另有其他飲品選項可供加購。

RESERVATION

〈迎賓飲品〉

• 六珀-ROPPAKU- ～Amber Apple Ginger Hot Cocktail～（照片：左）
  色澤絢麗，令人聯想到秋日紅葉的熱調酒。以ROKU〈六〉琴酒為基底，融合蔓越莓與蘋果的柔和甜味，並以薑香辛料勾勒悠長餘韻。
• 六紅-ROKKO- ～Ruby Apple Cranberry Cocktail～（照片：右）
  縈繞著紅茶香氣、令人聯想到秋日紅葉的調酒。以ROKU〈六〉琴酒為基底，加入蔓越莓與蘋果的柔和甜味。

第一層〈鹹點拼盤〉

• 鮭魚塔塔與酪梨米粒麵雞尾酒，佐Fjord Ruby
  將肥美鮭魚、滑順酪梨與口感彈牙的米粒麵巧妙搭配。Fjord Ruby為其增添恰到好處的酸味與絢麗色彩。

第二層〈鹹點拼盤〉

• 螺肉與綜合菇勃艮第風味
  將口感爽脆的螺肉與鮮味濃郁的多種菇類，以蒜香和巴西里奶油製成香氣馥郁的勃艮第風味。
• 鵝肝法式蒸蛋佐栗子絲絨濃湯
  以細緻蒸製、風味濃郁的鵝肝法式蒸蛋，搭配充分展現栗子柔和甜味與濃郁風味的絲絨濃湯。每品嚐一口這道洋溢秋日滋味的溫熱佳餚，奢華餘韻便在口中悠然綻放。
• 烤地瓜佐山椒風味紅茶燻鴨胸
  將慢火烘烤、充分引出甜味的地瓜，搭配山椒風味的紅茶燻鴨胸。山椒的點綴更襯托出燻鴨的鮮味與香氣，邀您品味其與地瓜柔和甜味的絕妙和諧。
• 義式烤麵包片佐生火腿、番茄與莫札瑞拉起司
  將鹹香鮮美的生火腿、小番茄與莫札瑞拉起司鋪於烘烤香脆的法國麵包上，呈現色彩繽紛的義式烤麵包片。以心形莫札瑞拉起司點綴，為視覺更添令人心動的可愛氣息。

第三層〈甜點拼盤〉

• 蘋果慕斯
  可愛的蘋果造型慕斯中包裹著蘋果蜜煮，清爽酸味與甜美滋味在口中綻放。
• 兔子饅頭
  以秋日景致為靈感，增添妙趣盎然的日式元素，呈現濕潤柔和的口感。請享受這令人身心舒緩的一口美味。
• 南瓜布丁
  在滑順南瓜布丁上擠入滿滿的微苦焦糖奶油，呈現濃郁而富有層次的滋味。

〈主餐盤〉

• 烤牛肉鬆餅，搭配莓果芥末醬與山椒風味紅酒醬，佐南瓜濃湯
  將慢火烤製的烤牛肉夾入鬆軟的鬆餅中。搭配兩款醬汁：莓果芥末醬清爽微酸並帶有淡淡甜味；紅酒醬則以紅酒的醇厚風味與山椒的清香點綴，使甜味與鹹味達到和諧平衡。另佐口感滑順濃郁的南瓜濃湯。

〔加購方案〕
〈飲品方案〉

• ROKU〈六〉Selection Free Flow Plan　　4,500日圓
  （ROKU〈六〉調酒共6款：琴酒蘇打、琴通寧、琴酒薑汁調酒、橙花調酒、六珀-ROPPAKU-、六紅-ROKKO-）
• 暢飲方案（含氣泡酒）　　3,000日圓
• 「Buffet Dining Porto」餐廳內的軟性飲料吧　　1,500日圓

※以上為每位費用。
※暢飲方案包含酒精飲品（瓶裝啤酒、紅酒、白酒、威士忌）。
※暢飲方案亦包含軟性飲料吧。