Sustainability steps / SDGs (Sustainable Development Goals)프린스 그랜드 리조트 가루이자와의 지속가능성액션

프린스 그랜드 리조트 카루이자와에서는 세이부 그룹 공통 이념의 ’그룹 비전’에 근거하여 유엔이 제창하는 ’SDGs’를 의식하고 그 목표 달성을 위한 ESG를 강화하고 있습니다.

Sakura Quality Green 취득

가루이자와 프린스 호텔에서는 SDGs의 대처를 실천하는 시설을 인정하는 ’Sakura Quality An ESG Practice’의 ’3교이코우 사쿠라(3성)’를 취득했습니다.

■’사쿠라 퀄리티 그린’이란
SDGs 시점에 특화된 품질 인증 제도.
환경·지역사회 배려, 지속가능한 기업 통치에 관한 기준으로 구성되며 SDGs 항목에 따라 5단계 수준으로 평가됩니다.

안심 안전에 대한 대처

[ 식품안전 확보와 식품사고 방지 ]

고객님이 보다 안심하고 식사할 수 있도록 식재료나 주방의 품질·위생 관리, 종업원에 대한 교육을 철저히 하여 식품의 안전의 확보와 식품 사고의 방지에 임하고 있습니다.

환경 보전에 대한 대처

[ 자벌형 임업 활동 ]　※과거 사례

스키장에서는 자연 환경의 보전 및 자연 체험 교육의 제공을 목적으로 NPO 법인 자벌형 임업 추진 협회와 협력하여 부지내의 유휴 삼림에서 ’다간 벌시업’에 의한 삼림 정비를 실시하고 있습니다.
스키장에서는 2021년 여름부터 약 16ha의 간벌 작업을 시작하여 재해에 강하고 해수가 적은 아름답고 풍요로운 삼림을 창출하는 것을 목표로 합니다.

[ 호텔 개발 시 벌목한 삼림 및 목재 활용 ]

프린스 그랜드 리조트 가루이자와에서는 호텔 개발 당시 정비한 숲을 활용하여 노르딕 워킹과 트레일 러닝 등의 친환경 액티비티를 운영하고 있습니다. 또한 부지 내의 쓰러진 나무와 벌채한 수목, 코티지 철거 과정에서 발생한 폐목재를 활용하여 The Prince Villa Karuizawa의 테라스 자재, 호텔 내 아트 오브제, 우드칩, 어린이 공작 교실 및 아로마 블렌딩 체험의 재료 등으로 재사용함으로써 자원을 효율적으로 활용하고 있습니다.

[ 친환경 설비의 도입·추진 ]

가루이자와 에리어에서는 중장기적인 지구 환경 보호의 관점에서 CO2 배출량·전력 소비를 억제한 설비의 도입에 임하고 있습니다.
〇목부스러기 등의 제재 부산물을 압축한 고형연료 ‘펠릿’을 사용한 스토브 도입
〇호텔과 골프코스에 전동 자동차, 전기카트 도입
〇시즌 통산 약 1,800kWh의 전력 소비량을 절감하는 조명 LED화

[ 자연 에너지의 활용 ]

가루이자와 지역에서는, 2016년 8월에 ’프린스 에너지 에코 팜 가루이자와 수력 발전소’가 시동.
연간 약 731t의 CO2 삭감을 전망한다.
삼나무 약 52,214그루의 식림 효과를 들 수 있는 계산.

[ 플라스틱 폐기물 저감 ]

Prince Grand Resort Karuizawa의 각 호텔에서는 2022년 4월에 시행된 「플라스틱 자원 순환 촉진법」에 따라 2023년 12월부터 친환경 소재의 객실 어메니티(일부 호텔은 칫솔만)를 제공하고 있습니다.
객실에 비치된 어메니티를 이용하는 것 외에도, 여러 번 사용할 수 있는 오리지널 어메니티 세트를 여행의 동반자로 구매함으로써 환경을 배려한 윤리적인 호텔 스테이를 실현할 수 있습니다.

[ 지산 지소 메뉴 ]

가루이자와 프린스호텔은 호텔이 위치한 지역의 식재료를 활용한 지산지소 메뉴를 도입하고 있습니다. 또한 우유 소비 확대를 위한 캠페인 참여와 과일을 활용한 디저트 개발 등 지역 활성화로 이어지는 다양한 활동을 추진하고 있습니다.

[ 식품 폐기물의 삭감 ]

식품 폐기물 삭감을 위하여 낭비 없는 식재료 조달·음식 제공을 실시하고, 폐기된 식품 폐기물의 경량화나 자원화에 대한 대응을 추진.
2019년 5월에 호텔 뷔페 레스토랑에서 식품손실 감소 방법에 관한 조사를 실시. 그 결과를 검증하고 대응을 검토한 결과, POP 게시·레스토랑 매장에 계발 포스터의 게출을 실시하여 식품 손실 삭감에 임하고 있습니다.

사회에 대한 대처

[ 어린이 응원 프로젝트 ]

자녀의 건강한 성장과 가족의 소중한 추억을 만들 수 있는 기획이나 플랜을 준비. 세이부그룹 어린이 응원 프로젝트와 프린스 키즈클럽 스키 응원 프로젝트 등 어린이들의 미래를 만드는 데 도움을 드립니다.

[ 「제6회 챌린지 커피 바리스타」 출전팀 「가루이자와 히마와리」 지원 ]　※과거 사례

가루이자와 프린스호텔은 2026년 9월 15일(화) 시나가와 프린스호텔에서 개최된 「제6회 챌린지 커피 바리스타」에 출전한 가루이자와마치 사회복지협의회 지역활동지원센터를 중심으로 한 팀 「가루이자와 히마와리」를 지원했습니다.
이 활동의 일환으로 가루이자와 프린스호텔 West의 ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose에서 「가루이자와 히마와리」의 멤버들이 고객에게 커피를 제공하였습니다. 호텔을 이용하는 고객과의 소통을 통해 환대 정신과 접객 능력을 향상시키는 기회를 마련하는 한편, 지역 주민들에게도 팀의 도전을 알릴 수 있는 기회를 창출하였습니다.

[ 나가노현 사쿠다이라 종합기술고등학교와의 협업 메뉴 제공 ]　※과거 사례

본 프로젝트는 나가노현 사쿠다이라 종합기술고등학교 식농크리에이트과 식품개발코스 학생들의 과제 연구의 일환으로 진행되었습니다. 실제 호텔에서 제공하는 메뉴 개발을 통해 학생들에게 실질적인 학습 기회를 제공하고, 지역 식재료의 매력을 알리며, 미래 식품 분야를 이끌 인재를 육성하는 것을 목적으로 하였습니다.
제1탄으로는 2026년 4월부터 5월까지 「노자와나와 버섯을 활용한 오야키 스타일 피자」를 제공하였으며, 제2탄으로는 2026년 7월부터 9월까지 해당 학교에서 제조한 된장을 활용한 디저트 「MISO fromage」를 ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose의 뷔페 메뉴로 제공하였습니다.

[ 성별평등한 사회를 향한 노력 ]

유엔이 제정한 기념일인 ’국제 여성의 날’에는 성별평등한 세계를 목표로 여성을 임파워먼트 하는 호소가 전 세계에서 행해지고 있습니다. 당 호텔도 이 기념일에 동참하고 3월 8일에 맞추어 ‘Mimoza Weeks’기간을 마련하여 빛나는 여성을 응원하는 이벤트와 캠페인을 개최. 이벤트 매상의 일부는 어린이 식당이나 여성의 상담 창구등의 지원 활동을 실시하고 있는 현내의 NPO 법인등에 기부하였습니다.

[ 프린스 그랜드 리조트 가루이자와×사회복지법인 육호회 아사마학원 콜라보 아트 ]

아사마 학원에서는 아트를 통해 제작자의 기쁨과 감상자의 기쁨을 연결하고자 하는 마음에서 이용자의 창작에 의한 작품을 다양한 장소에 대여하는 ’귀여운어린이를 여행을 시키고 싶다! 기획’을 실시. 기간 중 호텔에서는 다양성의 가치와 의의를 생각하는 기회로서 개성 넘치는 회화나 조형 등 약 50점의 작품을 전시. 또한 아티스트가 제작한 아트에 내관객이 콜라주하고, 하나의 작품을 완성시키는 공동제작 이벤트도 개최해 전시기간이 끝난 후 아사마 학원으로 보내여, 작품 감상자와 메시지를 작가에게 전달하며, 감상자와 감상자를 연결해 드립니다.

[ 유니버설 디자인 도입 ]

Prince Grand Resort Karuizawa에서는 고객이 보다 편안하게 머물 수 있도록 다음과 같은 유니버설 디자인을 도입하고 있습니다.
○ 다목적 화장실 및 수유실(기저귀 교환대) 설치
○ 관내 시설 픽토그램 표기
○ 유니버설 객실(Hotel West / Hotel East)
○ 논스텝 버스를 이용한 셔틀 서비스 「Pickup Bus」

[ 자원봉사 활동 실시 ]

지역 순환, 현 및 농업의 미래를 위아여.지금 우리가 할 수 있는 일을 다음 세대에 잇는다.
호텔에서는 기업용으로 ‘볼런티어’와’워케이션’을 조합한 ‘볼런티어워케이션’를 전개. 현내 인력이 부족한 와이너리 등의 농사에도 정기적으로 참여하고 있습니다.