겨울 한 접시에 오키나와(沖縄の)의 온기를 더하여. 마음이 풀리는 겨울의 맛을. Winter Essence~윈터 에센스~ 윈터 부페

점심에는 모즈크과 시마도후를 사용한 일본식 맛의 전채나, 홍당무 무스와 대게의 리에토 등, 가볍게 즐길 수 있는 한 접시를 준비하였습니다. 디너에는 이헤야지마산 흑설탕으로 마리네한 노르웨이 연어를 숯불로 고소하게 완성하여, 시콰사의 향기로운 드레싱으로 상큼하게 드셔보세요. 부야베이스나 빠에야, 부드럽게 끓인 삼겹살의 콩피 등, 다채로운 온제 요리를 라인 업하였습니다. 디저트는 눈앞에서 완성하는 나마시보리 몽블랑이나 금귤 판나코타 등, 마음이 풀어지는 겨울의 맛을 보내드립니다.

【셰프 추천의 한접시·디너 한정】　　　 　　　　　　　　
오키나와현산 흑설탕으로 마리네이드한 노르웨이 연어 구이 암염구이
【메인디쉬·평일 디너 한정】　　　　　　　　　　　　　　
로스트 비프&갈릭 쉬림프, 포테이토 로스트 트러플 풍미, 진저 크래프트 진의 주니퍼 베리 소스
【윈터 스윗츠】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
퍼포먼스 코너에서 파티쉐가 눈앞에서 완성하는 ‘나마시보리 몽블랑’은, 버터밀크와 흰 앙금의 부드러운 달콤함이 특징.
【토휴일 점심 한정】소 등심 고기 로스트 비프
【토휴일 저녁 한정】와규 설로인 로스트 비프
천천히 시간을 들여 외면는 고소하고, 안은 육즙이 풍부하게 구워냈습니다.

기간: 2025년 11월 25일 – 2026년 2월 17일

런치부페 11:30A.M.~3:00P.M. (라스트 오더 2:30P.M.)
평일 : 어른 ¥3,900/어린이(초등학생) ¥1,900/유아(3세~미취학) ¥800
토휴일 : 어른 ¥4,500/어린이(초등학생) ¥2,300/유아(3세~미취학) ¥900

디너부페 5:30 P.M. ~ 9:30 P.M. (라스트 오더 9:00 P.M.)
평일 : 어른 ¥5,500/어린이(초등학생) ¥2,700/유아(3세~미취학) ¥900
토,휴일 : 어른 ¥6,000/어린이(초등학생) ¥2,900/유아(3세~미취학) ¥1,000

※12월 24일(수)12월 25일(목)12월 31일(수)~2026년 1월 2일(금)는 특별 메뉴로 요금이 다릅니다.

WEB 예약 한정 요금